ふって、焼いて、冷して!
最近、カタマリお肉を見つけると、 反射的に?つくってしまう。 特製ローストビーフ☆ 20パーセントOFFちゃあ、買うよねぇ〜♪ ①カタマリさんに、岩塩とブラックペッパー粗びきを まんべんなく振りかけ、 ②多めの油を入れてあたためたフライパンで、 強火で、表面に焼き色がつくまで、転がしながら焼き、 ③そいでキッチンペーパーで包み、 サランラップで、もう一度しっかり包み、 ナイロン袋に入れて、冷凍庫ヘ、 ④アラネツが取れたら、パーシャルヘと、 で、完成です。 切って、岩塩をパラパラ、わさびを添えても美味しい! です! つくってみませんか?